Hozzávalók:
Tisztított kárászok
só
Liszt,őrőlt édesnemes piros paprika,
olaj a sütéshez vagy zsír
*
Elkészítés:
A pucolt halakat jó sűrűn beirdaljuk és alaposan besózzuk.Hagyjuk így állni legalább egy órát. Egy nagyobb tálba összekeverünk lisztet,pirospaprikával.Általában az arány kb. 10dk liszthez egy tk. pirospaprika,de én sosem méregetek,és több paprikát használok.
A halakról leitatjuk a nedvességet és a liszkeverékben forgatjuk,majd közepesen forró olajban mindkét oldalát megsütjük( min. 5-6 perc)
