Hozzávalók:
Stefánia szelet:
500g darált hús
1 vörös hagyma
3 gerezd fokhagyma
Só bors vegeta piros paprika
1 egész nyers tojás
2 száraz zsemle
4 db tojás
*
Elkészítés:
Elkészítés:
Ugyan úgy készül mint a fasírt. A darált húsra mindent rá rakok a hagymát apróra a foghagymá apróra a füszereket rá rakom a zsemlét beáztatott vízbe és kinyom van hozzárakom a húshoz egy nyers tojást bele ütök. És jól össze gyuróm. Addig a tojást megfözöm keményre majd megpucolom és egy jénai tálba az aljára rakok egy réteg húst majd a tojásokat rá rakom és befedem a többi hússal. Majd egy kis vizet öntök alá és folpakkal letakarva berakta a sütöbe egy 45 perc múlva leveszem a föl pakkot és sütöm úgy tovább olyan 30 percig míg meg nem sül a teteje és kész . Ha kíhült akor lehet szeletelni.
