Hozzávalók:
1 kg friss spenót
25 dkg liszt
2db tojás
ízlés szerint só, bors, fokhagyma
annyi víz, hogy szaggatható állagú legyen
*
Elkészítés:
A megmosott, és sós vízben megfőtt spenótot lecsepegtetjük, a tojásokkal a liszttel, sóval, borssal, fokhagymával és annyi vízzel hogy szaggatható legyen összekeverjük.
Forrásban lévő sós vízbe szaggatjuk, pár percig főzzük és forrón tálaljuk.
Köretként vagy sajttal megszórva önálló fogásként tálaljuk.