Spenótos bundában sült csirkemell

Hozzávalók:

*

Elkészítés:

A csirkemell szeleteket alaposan megtisztítjuk és vékonyra klopfoljuk.
Meghintjük sóval.
Egy tányérba szitálunk 10 dkg lisztet.
Egy tálkába ütjük a tojást, beleöntjük a spenótpürét, sózzuk, belenyomjuk a fokhagymakrémet, beleszórjuk a lisztet és a tejjel csomómentes, sűrű masszává keverjük.
Felforrósítjuk az olajat.
A melleket először a lisztbe forgatjuk meg.
Majd a spenótos masszába mártjuk és hagyjuk kicsit lecsöpögni.
Az olajban közepes lángon mindkét oldalukat kb.
4-4 perc alatt megsütjük.
A felesleges olajat konyhai papírtörlőn hagyjuk lecsöpögni.
Párolt rizzsel tálaljuk.