Hozzávalók:
1 kg fagyasztott spenót
1 liter tej
1 liter víz
fokhagyma
só
rizsliszt
cukor
*
Elkészítés:
A spenótott még fagyos állapotban vízben feltesszük melegedni, a tej felét hozzáadjuk, a másik feléken kb 4-5 evőkanál rizslisztet kézi habverővel csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a forrásban lévő spenóthoz.
Sóval, fokhagymával kevés cukorral ízesítjük, alaposan kiforraljuk és köles krokettel tálaljuk.