Hozzávalók:
16 db spárga
16 szelet sonka(vékonyra szeletelve)
8 szelet sonkaszalámi
palacsintatészta
A szószhoz:
150 g vaj
2 tojássárgája
1 evőkanál víz (hideg)
2 csipet só
*
Elkészítés:
A spárgát vajas ételizesitös vizben puhára főzöm. Megsütöm a palacsintákat
Szósz készitése:
A vajat kikeverem jó puhára egy tálban
Gőz fölött összekeverem a tojássárgákat,vizet és a sót ,mikor sürüsödni kezd leveszem a gőzről és apránként hozzáadom a vajat .jól kikavarom ha túl vastag vizzel higitom!!!
Egy palacsintára ráteszek szeletelt sonkát,főtt sonkát spárgát és ráöntöm a szószt.
Jó étvágyat hozzá!!!!
