Hozzávalók:
Hozzávalók:
50 dkg jó minőségű liszt (BL 80) 7 dkg cukor, ½ tk só, 4 dkg friss élesztő, 2 – 2,5 dl langyos tej, 2 db tojás, 4 ek olaj
Kenéséhez: 15 dkg
Porcukor a tetejére
*
Elkészítés:
Elkészítése:
Az élesztőt felfuttatjuk a cukrozott, langyos tejben (2 dl) és a többi hozzávalóval lágy kalácstésztát dagasztunk. Ha túl ragacsos a tészta, adunk hozzá még kevés lisztet, ha túl kemény, tejjel lágyítjuk. Letakarva duplájára kelesztjük. 10 egyforma darabra osztjuk és zsömlékre formázzuk őket majd letakarva újra kelesztjük kb. fél órát. Ezután lisztezett felületen kinyújtjuk ovális alakúra (20×30) és megkenjük vajjal. Feltekerjük sorban mindet, majd hosszában kissé megnyújtva csigába csavarjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Újból lekenjük őket vajjal, majd letakarva kelesztjük. Én nutelával, lekvárral és túróval töltöttem. Előmelegítet sütőbe sütjük 160 170 fokon.
