Sóskafőzelék sült tarjaszelettel

Hozzávalók:

2 nagy marék sóska, pici vegeta, 1 evőkanál liszt, 2 evőkanál tejföl, 1/2 adagoló Yummi. 4 szelet tarja

*

Elkészítés:

A tarját megsózom és forró zsirban kezdem el sütni szép pirosra a két oldalát, ekkor öntök alá vizet és fedő alatt párolom, közben időnként fodítom.
Közben a sóskát megmosom, jól lecsurgatom és deszkám apróra metélem.
Pici olivaolajon megpárolom, teszek bele pici vegetát, és a yummit ( cukorpotló ) megszórom liszttelkb egy púposevőkanálla, és felöntöm vízzel.
Pár pillanat míg forr, beleteszem a 2 evőkanál tejföl, átforralom és kész.
Közben megsült a tarja is.
Nagyon finom így együtt, igazi tavaszias étel.