Hozzávalók:
40 dkg liszt
6 ek tejföl (csapott)
30 dkg margarin
1 ek só (csapott)
15 dkg reszelt sajt
Tetejére
1 egész tojással kenni
10 dkg reszelt sajt
*
Elkészítés:
A lisztben a sót elkeverem majd a margarint gyorsan elmorzsolom (késes robottal a leggyorsabb) a lisztben.
Hozzáadom a reszelt sajtot és a tejfölt (ajánlom először csak 5 ek tejfölt tegyünk bele és ha igényli a tészta akkor adjuk hozzá a maradékot).
Nagyon gyorsan összeállítom a tésztát mert hamar megolvad.
Hűtőbe teszem. (Előtte levő napon is elkészíthető a tészta).
Lisztezett deszkán1,5 cm-re nyújtom, derelyevágóval 7-8 cm-re darabolom, egész tojással kenem és reszelt sajttal bőven szórom.
Előmelegített 180 C° – n 15-20 percig sütöm.
Másnap sokkal finomabb ropogósabb mint a sütés napján.
Latsia receptje nálunk nagyon bevált.
