Hozzávalók:
1kg liszt
2dl olaj
2 evőkanál só
kb.1/2 l tej(amennyit a tészta felvesz)
1db élesztő(5dkg)
késhegynyi margarin a kiflik közepébe
1db tojás
15dkg sajt
virsli,mustár
pizza krém
*
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk 2dl tejben,közben egy tálba tesszük a lisztet,olajat,sót, a maradék tejet,majd a megkelt élesztővel összegyúrjuk,a tésztát megkelesztjük.
A tésztát négy egyforma részre bontjuk,majd mind a négy részt külön-külön kör alakúra kinyújtjuk.A kör alakú tésztát 8 cikkekre vágjuk,egy kis margarint teszünk a cikkekbe és feltekerjük a tésztát kifli formájúra.
Tehetünk bele egy mokkás kanál mustárt és a közepébe egy kis darab virslit,vagy 1 mokkás kanál pizza krémet és úgy tekerjük fel.
A kiflik tetejét megkenjük tojással és reszelt sajttal,majd közepes lángon(180 fokon) kb.fél óráig sütjük.Tehetünk a tetejére szezámmagot,lenmagot,tökmagot is a sajt helyett.
