Hozzávalók:
25 dkg kockatészta (vagy masni, bármi más)
1 fej vöröshagyma felkockázva
1 gerezd fokhagyma felaprítva
2 sárgarépa megpucolva, durvára lereszelve
1 cukkini megmosva héjastól durvára lereszelve
25 dkg csiperke gomba (nekem konzerv)
4 dkg vaj
só, bors
1 kk. szárított kakukkfű
10 dkg reszelt fűszeres sajt, vagy sajtszószpor
10 dkg főtt sonka felkockázva, vagy sonkaszalámi
A fűszerek Toldi Fűszertermékekből:
http: //www.toldifuszerek.hu
*
Elkészítés:
A tésztát bő forrásban lévő sós, olajos vízben felteszem főni, a szokásos módon megfőzöm, leszűröm, félreteszem.
A vajon megpirítom üvegesre a hagymát, hozzáadom a fokhagymát és a gombát, majd kb. 5 percig sütöm. Aztán kb. 2-2,5 dl vizet adok hozzá, a reszelt sajtot (vagy sajtszósz port) kevergetem, amíg a sajt felolvad. Hozzáadom a sárgarépát és cukkinit amit előzőleg durvára reszeltem, ízesítem só, bors, kakukkfűvel és még 5 percig főzöm. A végén a felkockázott vagy csíkozott sonkát/sonkaszalámit a tésztával együtt a zöldséghez adom. Felmelegítem és a végén sajtot szórhatunk rá. Vegetáriánusok őrölt napraforgómagot keverhetnek bele.
