Hozzávalók:
*3 nagyobb tojás
*1 nagy csipet só
*2-3 szelet csirkemell sonka
*1 púpos ek reszelt sajt
*1 kk olaj
*
Elkészítés:
A sonkát apró kockára vágjuk.
Egy közepes serpenyőben kevés olajat forrósítunk.
A tojásokat egy tálba ütjük és a sóval, egy villa segítségével kicsit felverjük.
A felvert tojást a forró serpenyőbe öntjük, ahol közepesnél kisebb lángon sütjük.
Rászórjuk a sonkát, majd a reszelt sajtot.
Ízlés szerinti szilárdságig sütjük.
Melegen, apróra vágott metélőhagymával megszórva és friss kenyérrel kínáljuk.
