Hozzávalók:
fél kg disznó comb
2 hagyma
1 dl olaj
evőkanálnyi őrölt pirospaparika
fél kg Francia zöldség keverék, fagyasztott
2 dl főző tejszín
só
csipetnyi szárított tárkony
30 dkg liszt
3 tojás
*
Elkészítés:
Kaptunk egy kis disznó húst, combot, gondoltam főzök egy kis jó pörköltet.
Oda is raktam, ahogy tanultuk, had főjön.
Igen ám, de elfelejtettem hogy sót tettem e vagy sem, így kóstolás nélkül tettem rá, még szerencse hogy kevés sót használok, na szóval, sikerült elsózni.
Vajon mit tegyek vele ?
gondoltam egyet, benéztem a fagyasztóba, onnét kivettem egy Francia zöldség keveréket és a felét hozzáadtam a húshoz, egy félkilónyit.
Összefőztem és aztán tettem rá tejszínt, megszórtam egy csipetnyi tárkonnyal, nagyon fincsi lett.
Készítettem hozzá nokedlit 30 dkg lisztből 3 tojással és így együtt az igazi.
A keverék : zöldborsó, sárgarépa, kukorica, karfiol Nos ezt csak okulásként tettem ide, 40 éve főzök, az eredmény : született egy új kaja !
