Hozzávalók:
5 kozepes paradicsom , 3-4 gerezd fokhagyma , 1 csipos paprika , 3-4 szal koriander zoldje , 1-2 maroknyi csicseriborso konzervbol , so olaj , 5-6 tojas , kuszkusz
*
Elkészítés:
A paradicsomokat leforrazom es a hejukat leszedem,majd apro kockara vagom.A levet is hozzaadom amit kienged vagas kozben .A csipos paprikat vekonyra karikazom es keves olajon (3-4 ek) parolom addig mig az illatat kezdem erezni.A paprikahoz adom az aproravagott paradicsomot a levevel egyutt,majd a fokhagymat belereszelem es keves soval izesitve kb. 8-10 percig kozepes langon fozom ,neha megkeverve.Amig fo addig a koriander zoldjet aprora vagjuk es hozzaadjuk a paradicsomhoz.8-10 perc elteltevel hozzaadom a csicseriborsot amit elotte lecsepegtetunk ,megkeverjuk .Kis melyedeseket keszitek es a tojasokat beleutom.addig fozom ,mig a tojas megkemenyedik.Elkeszitjuk a kuszkuszt a csomagolason leirt modon es a shakshua melle talaljuk. MIKOR A TOJAST HOZZAADTUK NEM SZABAD KEVERNI!!!
