Hozzávalók:
Hozzávalók:
1 kg sertés lapocka, vegyesen tarjával, 2 ek zsír, 3 nagy fej vöröshagyma, 1db zöldpaprika, 1db paradicsom, 1 ek fűszerpaprika, só ízlés szerint, 1 db csípős paprika, (elhagyható )
Zöldbabfőzelék
Hozzávalók:
1, 20 dkg zöldbab, 1 fej vöröshagyma, fél deci olaj, másfél evőkanál liszt, 2 teáskanál fűszerpaprika, 1 húsleves kocka, só ízlés szerint, 450 g tejföl
*
Elkészítés:
Elkészítése:
A felaprított vöröshagymát zsíron szalmasárgára pirítjuk.
Hozzáadjuk a húst, és fehéredésig kavarjuk, rátesszük a paprikát, elkeverjük és egy pici vízzel azonnal felengedjük, sózzuk.
Fedő alatt sűrű kevergetés mellett pároljuk.
Ha a hús félpuha, hozzátesszük a kockára vágott paradicsomot, paprikát, kevés csípős paprikát, és készre főzzük.
Zöldbabfőzelék:
Elkészítése: A megtisztított babot félig meg főzzük sós vízbe a leveskockával, közben elkészítjük a hagymás rántást és berántjuk a babot majd készre főzzük. A tejfölt elkeverjük a főzelékből kivet lével és beleöntjük a babba, majd tovább főzzük 3 percig.
