Hozzávalók:
800 gr sertéscomb
1 deci olaj
só, bors, sima liszt
6 db füge
2 evőkanál ribizlilekvár
2 deci vörösbor
1 kiskanál keményítő liszt,
őrölt fahéj
*
Elkészítés:
A húst felszeletelem, kiklopfolom, megsózom, borsozom, sima lisztben megforgatom, és forró olajban megsütöm.
A húst félreteszem, a visszamaradt olajba belekeverem a vörösbort, amibe a kiskanálnyi keményítő lisztet elkevertem.
Ha besűrűsödik, belekeverem a ribizlilekvárt, beleteszem a cikkekre vágott fügéket, kevéske őrölt fahéjat, és átfőzöm.
Főtt burgonyával tálalom ezt az ételt.
Nagyon finom !
Jó étvágyat !
