Hozzávalók:
*
Elkészítés:
A sárgaborsót főzés előtt 10 órával hideg vízbe áztatjuk és leszűrjük.
Ezután az apróra vágott vöröshagymát olajon megdinszteljük, megszórjuk fűszerpaprikával.
Hozzáadjuk a sárgaborsót, felöntjük a zöldséglevessel, ha felforrt, beletesszük a füstölt kolbászt, mustárt, fokhagymát, sóval, borssal ízesítve puhára főzzük.
Tejföllel behabarjuk és krémesre turmixoljuk.
Végül a kolbászkarikákat kevés olajon megsütjük.
Tálaláskor a krémlevest tányérba szedjük, kolbászkarikákat teszünk a tetejére, és tejföllel meglocsoljuk.
