Hozzávalók:
Hozzávalók: 5000 g
*
Elkészítés:
Elkészítés: A barackot tálba teszem és fórrásban lévő vizzel leöntöm, hogy ellepje. Kicsit várok vele, hogy hűljön, és könnyebb lesz a héját lehúzni. Magot kiszedve, húsdarálón ledarálom,/nálunk csak így eszik meg a gyerekek/, és kg.-ént 60 dkg. cukrot adok hozzá. Persze ez függ a barack édességétől is. Megvárom míg a cukor elolvad, és felteszem főzni. Kb. fél óra múlva, mikor a habját elfőtte, belekeverem a dzemfixet, és üvegekbe rakom. tetejére celofánt, és záró kupakot teszek. Száraz dunsztba másnapig tartom.
