Hozzávalók:
2 szál sárgarépa,
1 fej lila hagyma,
1/2 édeskömény szár,
1 ek. extra szűz olíva olaj,
1 marék madársaláta,
kevés csilipehely,
1 tk. almaecet,
10 dkg. reszelt sajt, (trappista, ementáli)
1 csipet só.
*
Elkészítés:
A saláta hozzávalóit felszeletelem, megsózom, ráöntöm az olajat, és a madársaláta kivételével 3 percig megmikrózom.
Ezalatt a roppanósságát megőrzi, de enyhén megpuhul.
Megvárom, hogy kihűljön, és megöntöm kevés almaecettel, csilipelyhet szórok rá, és összekeverem a madársalátával is.
Tálaláskor sajtot reszelek rá.
