Hozzávalók:
30dkg edami sajt(Azért edami,mert azt olvastam hogy ezt könnyebb nyújtani,mint pl.a trapistát)
10dkg vaj
30dkg sonka
1 doboz sajtkrém,vagy 1 tömlős sajt
5 kemény tojás
petrezselyem
1 kisebb lila hagyma
mustár
fehérbors
só
*
Elkészítés:
A sajtot folpackba csomagolom majd sütőzacskóba teszem és forrásba lévő vízben 25-30 percig főzöm.
A tojásokat megfőzöm kettéválasztom .A sárgájához hozzákeverem a vajat,az apróra vágott lila hagymát,mustárt,sót,borsot.A fehérjét apróra vágom és a sajtkrémbe forgatom az apróra vágott petrezselyemmel.
Amikor a sajt teljesen megolvadt deszkára borítom és kinyújtom.A deszkát előtte meg lehet kenni olajjal,hogy könnyebben feljöjjön majd a sajt.
Rákenem a tojásfehérjés sajtos krémet,majd egymásmellé fektetem a sonkát végül rákenem a tojássárgát is..Szorosan feltekerem és folpackba csomagolva a hűtőbe pihentetem minimum 4-5 órát.
