Hozzávalók:
8 db filézett csirke felsőcomb (lehet csirkemell vagy pulykamell is)
8 szelet Edami vagy Trappista sajt
8 szelet csirkemellsonka
só, bort
liszt
tojás
zsemlemorzsa
étolaj
*
Elkészítés:
A csirkecombokat megmossuk, kicsit klopfoljuk, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk. A szeletekre fektetünk egy szelet sajtot és egy szelet sonkát, feltekerjük, fogpiszkálóval megtűzzük. Panírozzuk liszt, tojás, zsemlemorzsával, és forró olajban kisütjük. Köretnek burgonyapüré vagy szalmakrumpli illik hozzá, aki szereti, feldobhatja egy kis őszibarackbefőttel is.
