Hozzávalók:
Sajtos tekercs
Hozzávalók: (kb. 40 darabhoz)
80 dkg liszt
5 dl langyos tej
5 dkg élesztő
1,5 dl olaj
1 evőkanál só
A töltelékhez:
2 tojássárgája
18 dkg puha vaj (vagy margarin)
15 dkg reszelt füstölt sajt ( én karaván sajttal csináltam )
csipet só
A tetejére:
1 tojás felverve
10 dkg reszelt trappista sajt
*
Elkészítés:
Az élesztőt picit tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval összekeverjük, és jól kidolgozzuk a tésztát – 20 percig pihen.
Négy cipóra formálom a tésztát, majd egyenként kinyújtom téglalap alakúra kb. 5 mm vastagra (egy nagy tepsi nagyságúra), és egyenletesen megkenem a töltelékkel. Ezután feltekerem, mint a bejglit, és háromszög alakban ferdén felszeletelem.
2. A töltelékhez a tojássárgákat elkeverem a vajjal, a reszelt füstölt sajttal,egy pici sóval
