Hozzávalók:
60 dkg liszt
25 dkg Ráma
2 tojás+1 a kenéshez
2dl tejföl
15dkg sajt
3 kávéskanál só
5 dkg élesztő
1dl tej
pici cukor
*
Elkészítés:
Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk.
A lisztet a Rámával elmorzsoljuk, elkeverjük a sóval majd az élesztővel, tojással tejföllel jól összegyúrjuk. Negyed órát kelesztjük, ujjnyi vastagra nyújtjuk, késsel bevagdaljuk, 5 cm-s szaggatóval kiszaggatjuk. Vékonyan zsirozott tepszibe sorba rakjuk, de hagyjunk helyet mert a sütőben fog igazán kelni! Tojással lekenjük, sajtal megszórjuk, és HIDEG sütőbe tesszük, közepes lángon 180-200 fokon sütjük.
