Hozzávalók:
60dkg liszt, 1db margarin,3dkg élesztő,
1dl langyos tej+2dl tej,3 tojás sárgája
1db tojás a kenéshez és reszelt sajt
*
Elkészítés:
az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk,
a margarint a liszttel elmorzsoljuk,hozzá öntjük a tejet a tojás sárgáját ,s alaposan összegyurjuk.
ez után 3×10 percesálláskülönbséggel hajtogatjuk.
legjobb este elkészíteni, s éjszakára a hűtöbe vagy hidegre tenni.
másnap 2 cm vastagra nyújtjuk , s pogácsát kiszaggatjuk.
tetejét tojással megkenjük, reszelt sajtal megszorjuk.
