Hozzávalók:
40 dk liszt
25 dk margarin
1 cs sütőpor
2 tk só
20 dk reszelt sajt + a tetejére
3-4 ek tejföl
2 db tojás a kenéshez
*
Elkészítés:
A lisztet a margarinnal elmorzsolni, majd hozzáadni a sütőport, a reszelt sajtot és a sót. Jól összekeverni, majd a tejfölt is hozzátenni és összegyúrni. Annyi tejfölt tenni hozzá, hogy jól nyújtható, de ne túl lágy tészta legyen.
30 percre hűtőbe tenni pihentetni.
A hűtőből kivéve, vékonyra kb.5 mm-esre kinyújtani, majd perec szaggatóval kiszaggatni.
Tetejét felvert egész tojással megkenni, és sajttal megszórni.
Előmelegített sütőben, közepes lángon szép pirosra sütni. Én légkeverésnél 150 fokon sütöttem.
Tetejét meglehet még szórni, köménymaggal, szezámmaggal is ízlés szerint.
