Hozzávalók:
1 db. nyúl ( kb. 1,20 kg – os )
1 db. tejföl 16%
20 dkg reszelni való sajt Eidam
grill por 2 kanál
sima liszt 10 dkg
vaj a Jenay kikenéséhez 2 kanál
2 db. tojás
*
Elkészítés:
A nyulat egészben,vagy fel lehet darabolni.. begrillporozni kb. 1 órát állnihagyni.
Utánna lisztbe megforgatni, felvert tojásban és a reszelt sajtban.
Belerakni a kivajazott Jenayba.
Felönteni annyi vízzel, hogy pont ellepje.
Alufóliával lefóliázni és kb. 1 órát 180 C sütni…
Utánna levenni a fóliát, majd rátenni a tejölt és kb. 15 p. még sütni kell..
Piritott burgonyával a legfinomabb!!
