Hozzávalók:
2 bögre liszt – 1 bögre = 2,5 dl
½ cs sütőpor
1 teáskanál só, ízlés szerint bors
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál morzsolt bazsalikom,petrezselyemzöld,szárított kaporlevél
ízlés szerint napraforgómag,szezámmag,
1/2 bögre tejföl
2 db tojás
1/4 bögre olaj(amit kevertem fele-fele arányba olíva és tökmagolajjal)
20 dkg reszelt cukkini
10 dkg reszelt sajt
*
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat – a lisztet, a sütőport, a sót, borsot, a fokhagymát bazsalikomot petrezselyemzöldet és a magvakat egy keverőtálba tesszük, összekeverjük.
A nedves alapanyagokat – a tejfölt, a tojásokat és az olajakat simára keverjük, hozzáadjuk a reszelt cukkinit és a sajtot, ezzel is átkeverjük, majd a száraz keveréket hozzáöntjük, és jól eldolgozzuk.
Kiolajozott vagy sütőpapírral bélelt formába öntjük, elsimítjuk, és 180 fokos sütőbe tolva, légkeverés mellett kb.
40 percig sütjük.
Ha nagyon pirulna a teteje, alufóliát terítünk rá, a sütés végekor tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.
A sütőből kivéve 10 percet pihentetjük, majd rácsra borítva hagyjuk teljesen vagy legalább langyosra hűlni.
