Hozzávalók:
50 dkg liszt
3 teás k. só
30 dkg margarin
20dkg sajt
1 db tojás
2 dl tejföl
1 dl tej
1 kávés k. cukor
2 dkg élesztő
*
Elkészítés:
A sóval elkeverem a lisztet,hozzáadom a 15 dkg margarint,közepébe mélyedést formázunk,abba szórom a cukrot és az élesztőt majd rá öntöm a meleg tejet. Ha az élesztő felfut a tojással és a tejföllel összedagasztom a tésztát.
1óra pihentetés után fél centisre nyújtom,megszórom a reszelt sajttal és a magarinnal(mélyhűtött).
Feltekerjük,kicsit kilapogatom majd összehajtom(jobb végét a kozepére,erre a bal végét,hogy 3 réteget kapjunk)
folpackba téve pihentetjük (egy éjszaka-nem szükséges)
Utána fél centisre nyújtjuk,majd kockákat vágunk belőle,Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük,tetejét tojással kenjük és sütjük.
