Hozzávalók:
A tésztához:
50 dkg liszt
25 dkg margarin
2 dl tejfol (20%-os)
2 tojássárgája
2,5 tk só
20 dkg reszelt sajt
A kenéshez:
1 tojás
A szóráshoz:
5 dkg reszelt sajt
*
Elkészítés:
A lisztet osszekeverjuk a sóval, elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, a tejfolt és a tojássárgájákat. Jól osszegyúrjuk a tésztát és 8 cipót készítunk belole.
A cipókat egyenként kb. 22 cm átméroju kor alakúra nyújtjuk, amit 8 cikkre vágunk. A cikkeket kívulrol befelé felsodorjuk és kiflit formálunk beloluk. Tetejuket az enyhén felvert tojással megkenjuk és reszelt sajttal megszórjuk.
A kifliket sutopapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, és 200 fokon kb. 30 perc alatt szép pirosra sutjuk.
Ebbol a mennyiségbol 64 darab kis kifli lesz.
