Hozzávalók:
50 dkg gomba
15 dkg sajt
só
bors
olaj
Szószhoz:
150 g vaj
2 tojássárgája
1 evőkanál víz (hideg)
2 csipet só
*
Elkészítés:
A gombákat megpcolom sózom borsozom,a sajtot kockákra vágom (lehet reszeltsajt is),megtöltöm a gombákat és lassú túznél addig sütöm mig a sajt elolvad
A vajat kikeverem jó puhára egy tálban
Gőz fölött összekeverem a tojássárgákat,vizet és a sót ,mikor sürüsödni kezd leveszem a gőzről és apránként hozzáadom a vajat .jól kikavarom ha túl vastag vizzel higitom!!!
A sajtos gombákat hollandszósszal tálalom !
