Hozzávalók:
Rózsaszörp
A hozzávalók: 80 dkg
Lehet fele mennyiségből is készíteni, kinek mennyi rózsája terem.
*
Elkészítés:
Az elkészítés menete: a leszedett, friss rózsaszirmokat megmossuk, az üvegeket előkészítjük. A rózsaszirmokat 2 l vízben főzzük fel és addig forraljuk, amíg kifehéredik (kb. 5 perc). Ezután leszűrjük, alaposan kinyomkodjuk és még melegen 2 kg cukrot folytonos keverés mellett felolvasztunk benne, citrom facsart levével ízesítjük. Forrón üvegekbe töltjük, végül száraz dunsztba tesszük. Hűvös helyen tároljuk.
Az üvegeket most is mint máskor forró ecetes vízben öblítem ki ,mielött belekerül a szörp .
Ezért nem kell a tartósítószer mert így tartós marad .
