Hozzávalók:
1kg ribizli lé
80-90dkg cukor
*
Elkészítés:
Ribizlit megmosom szárastól,majd gyümölcsprésen kipréselem.
Kipréselt ribizli lét lemérem és cukrot adok hozzá,időnként megkavarom,egy éjszakára hűtőbe teszem.
Másnap főzöm,apránként szoktam kifőzni,nagyimtól tanultam ezt a módszert,jól bevált így minden lekvárt így készítek.Nem használok tartósítószert,finom zselé szerű lekvár lett belőle és a színe is szép maradt.
Forrón üvegekbe töltöm,lezárom és néhány percig fejjel lefelé fordítom az üvegeket,száraz dunsztba teszem,aztán spajzba a polcra.
Most 4,5kg kipréselt ribizli lém lett,ebből 11 drb üveggel lett lekvár kisebb nagyobb üvegekkel.
