Hozzávalók:
40dkg sertésmáj
2 nagy fej vöröshagyma
1db paprika
1dl paradicsompüré
őröltbors
majoranna
őröltpaprika
olaj vagy zsír
huslé
*
Elkészítés:
A májat csíkokra daraboljuk.
A hagymát és a paprikát olajon megdinszteljük,rátesszük a májat,pár percig így sütjük.
Hozzáadjuk a fűszereket,paradicsompürét,húslével felöntjük(kb 1dl),és puhára pároljuk.
Nagyon gyorsan készen van,nem szabad sokáig főzni,mert kemény lesz.Főtt krumplival tálaljuk,és csak ekkor sózzuk.
Huslé hiányában fel lehet engedni a krumpli levével is,nagyon jó lesz úgy is.
