Hozzávalók:
Tészta:
40 dkg liszt
25 dkg margarin
15 dkg porcukor
1 tojás sárgája
fél cs. sütőpor
1 cs. vanília cukor
2 ek. kakaó
csipet só
Töltelék:
50 dkg túró
1 ek.vanilíás pudingpor
15 dkg porcukor
3 tojás sárgája
1 citrom reszelt héja
1 vanília cukor
csipet só
4 tojás fehérje *a tésztánál az 1 tojás fehérje is ide van számolva.
*
Elkészítés:
A tésztához valókat egy tálban összegyúrjuk.Felezzük és 1 órára mélyhűtőbe tesszük . Elkészítsük a tölteléket:A hozzávalókat összekeverjük.A felvert tojásfehérjét a végén óvatosan keverjük hozzá!A tésztát kivesszük a mélyhűtőből és az egyiket belereszeljük(nagy lyukú sajtreszelőn) egy tepsibe *amit előtte kizsíroztunk,liszteztünk*rátesszük a túrókrémet.A tészta másik felét ráreszeljük a tetejére,és villával egyenletesre igazítjuk.Középső borda magasságon 10 percig sütjük 200 C-on,azután visszakapcsolunk 180 C-ra,és további 30-35 percig sütjük.Porcukorral meghintve kínáljuk!
Tipp:Belekeverhetünk a túrókrémbe meggyszemeket vagy kockára vágott őszibarackot-konzerv…
