Hozzávalók:
10 dkg étcsoki
3 db tojás
5 ek liszt
15 dkg cuor
7,5 dkg vaj
1 cs vaníliás cukor
fél cs sütőpor
1 kk szódabikarbóna
3 ek tej
25 dkg túró
1-2 ek tejföl
1 ek citromlé
1 citrom reszelt héja
pár szem meggy
Díszítéshez: marcipán
*
Elkészítés:
A csokit lereszeljük, és elkeverjük a liszttel, a sütőporral és a szódabikarbónával.
Egy másik tálban kikeverjük a tojássárgákat 15 dkg cukorral és a puha vajjal.
Ebbe a masszába belekeverjük az összemorzsolt túrót, a tejfölt, a tejet, a citromlevet, a vaníliás cukrot és a citromhéjat.
A tojásfehérjét keményre felverjük, majd váltakozva a lisztes keveréket és a tojáshabot belekeverjük a túrós masszába, végül dobáljuk bele meggyet.
170 fokon légkeveréses sütőben kb.
20 perc alatt megsütjük.
A marcipánmasszát porcukrozott felületen kinyújtjuk, köröket, illetve betűket szúrunk ki és a pici lekvárral megkent muffinra először a kört ragasztjuk rá, majd enyhén megnedvesített ecsettel átkenjük és a betűket is felragasztjuk.
Legvégül nedves ecsettel átkenjük a betűket is.
