Hozzávalók:
1 kg tengeri halfilé
liszt
tojás
prézli
olaj a kisütéshez
1 kg krumpli
20 dkg kész majonéz
2dl tejföl
1 fej hagyma(lehet lila is)
só
*
Elkészítés:
A majonézes krumplisalátát előző este elkészítem, egy éjszakát a hűtőben kell állnia, akkor finom. A krumplit karikára vágva, sós vízben megfőzöm, kihűtöm. A hagymát vékony szeletekre vágva hozzákeverem, megsózom. A majonézt összekeverem a tejföllel a hagymás krumplira öntöm. Óvatosan összekeverem, lefedve hűtőbe teszem. A halszeleteket besózom, lisztbe, tojásba, morzsába forgatom, bő olajban kisütöm, papírra szedem. A forró halat, a hideg krumplisalátával tálalom.
