Hozzávalók:
50 dkg rántani való sajt
csirke comb, szárny, mell
liszt
tojás
prézli
zsír a sütéshez
só
*
Elkészítés:
A sajtot felszeletelem, nem szabad túl vékonyra, mert akkor kifolyik sütés közben. A húsdarabokat szokásos módon, lisztbe, tojásba, prézlibe forgatom. A sajtot duplán panírozom, vagyis, liszt, tojás, ismét liszt, tojás és a végén prézli. Így nem fog kifolyni a panírból. A csirkedarabokat lassan, fedő alatt, többször forgatva sütöm, a sajtot viszont hirtelen kell, kicsit nagyobb lángon, mert hamar megsül. Köretnek adhatunk, krumplit, rizst, savanyúság, vagy saláta is kell mellé.
