Hozzávalók:
30 dkg borjú párizsi
2 db tojás
liszt
zsemlemorzsa
hidegen sajtolt napraforgóolaj a sütéshez
http: //grapoilashop.hu/
*
Elkészítés:
A rántott parizer titka, hogy duplán kell lisztbe és tojásba mártani, akkor nem kunkorodik fel.
A vastagabb parizer szeleteket először lisztbe forgatom, majd tojásba, aztán újra lisztbe és tojásba, majd végül zsemlemorzsába.
Amikor mindegyik be van panírozva, olajban kisütöm. Krumplipürét készítettem hozzá, gyors, finom ebéd, vagy vacsora.