Hozzávalók:
2 db nagyobb gyenge karalábé
3 kisebb tojás
liszt, zsemlemorzsa ízlés szerint
olaj a sütéshez
1 tasak rizs
15 dkg borsó
5-6 db bimbós kel
*
Elkészítés:
A karalábét megtisztítjuk, le karikázzuk, sós, delikátos vízben nem túl puhára főzzük.
Ha megfőtt kiszedjük a vízből lecsepegtetjük.
Hagyományos módon panírozzuk (liszt, tojás, zsemlemorzsa), és bő forró olajban sütjük.
Közben a rizst pici olajon átforgatjuk, felengedjük dupla mannyiségű vízzel, hozzáadjuk a borsót, a bimbós kelt, sózzuk, és puhára főzzük.
Egy kis vega ebéd !!!
