Hozzávalók:
1 csirkemell
8 csirkeszárny
2 cukkini
3 tojás
liszt
prézli
zsír vagy olaj a kisütéshez
*
Elkészítés:
A csirkemellet kicsontozom, felszeletelem (a csont és a bőr megy levesbe), besózom. A szárnyak végeit levágom, sózom, a cukkinit pucolás nélkül szeletelem fel, azt is besózom, hagyom állni. Szokásos módon, lisztbe, tojásba, prézlibe forgatok mindent. Először a szelet húsokat sütöm ki, majd a cukkiniket és végül a szárnyakat, lefedve, időnként forgatva, hogy párolódjon. Végül a szárnyakat is ropogósra sütöm. Tetszőleges köretet készíthetünk hozzá.
