Hozzávalók:
2 csirkecomb,
4 csirkeszárny
1 csirkemell
liszt
tojás
prézli
só
zsír vagy olaj a sütéshez
1 csomag mexikói zöldségkeverék
25 dkg rizs
*
Elkészítés:
A húsokat megsózom, szokásos módon lisztbe, tojásba, morzsába forgatom, bő zsiradékban kisütöm, papírra szedem. A rizst megpárolom, a zöldségeket pár percig sós vízben főzöm. Tálalásnál középre teszem a zöldségkeveréket, ráhalmozom a rizst és köré egy darab combot, szárnyat, mellet.