Hozzávalók:
2 fej karfiol
fél kg csirkemell
fél bögre rizs
3 nagy pohár tejföl.
*
Elkészítés:
A karfiolokat rózsáira szedjük és sós vízben megfőzzük. A csirkemellet apró kockákra vágjuk, és pörköltöt készítünk belőle. A rizst sós vízben megfőzzük.
A jénai aljára helyezünk egy sor karfiolt, a megfőtt rizzsel beborítjuk, majd a pörköltöt is eloszlatjuk rajta. Ezt a réteget befedjük a tejföl felével, majd a maradék karfiollal beborítjuk. A megmaradt tejfölt rásimítjuk, és egy kis pörökölt szafttal meglocsoljuk a tetejét.
Készre sütjük.
