Hozzávalók:
1 kg karfiól
50 dkg sertés darált hús
15 dkg reszelt sajt
450gr tejföl
10 dkg szalonna
3 csípet őrölt bors
3 csípet majoranna
1 pupos evk só+fél fakanál só.
1 közepes vöröshagyma
1 dl étolaj,
1 natur joghurt.
40dkg rizs
*
Elkészítés:
A karfiolt rózsáira szedjük,és annyi vizet öntünk rá ,hogy el lepje,és fél fakanál só a vízbe,és körülbelül,25,30 percig főzzük,és ezután a vízből szűrőkanállal k szedjük,és egy tálba rakjuk,és a vöröshagymát apróra vágjuk,és 1 dl étolajon meg dinszteljük,és rá tesszük a darált húst és a fűszereket,pici sót,és 20 percig közepes lángon kevergetve pároljuk a darált húst ,,közben a rizst meg mossuk és puhára főzzük,és ha kész,egy közepes nagyságú tepsibe meg olajozzuk a tepsi fenekét,és erre egy sór,főzött rizst teszünk,és erre a rizsre a darált hús jönn,és a karfiól,és megint rizs,és darált hús ,és rizs,és erre a natur joghurtott rá osztjuk,és ezután rá igazítjuk a tejfölt,és a reszelt sajtott,és a szalonnát apróra daraboljuk,és a tetejére hintjük,és a sütőben már meleg várja,és kb 45 percig szép sárgára sütjük össze,és kész.
