Hozzávalók:
90 dkg savanyú káposzta
05 kg darált hús
40 dkg rizs
0,5 l tejföl
20 dkg kolozsvári szalonna
1 cs. kockázott bacon
só, bors, szerecsendió
*
Elkészítés:
A káposztát kiöblítjük és kevés olajon feltesszük dinsztelni.
Belekeverjük a kockázott bacont is és barnára píritjuk.
A kolozsvári szalonnát felszeljük és kiolvasztjuk, majd beletesszük a darált húst, fűszerezzük és megpároljuk.
A rizst a szokásos módon megfőzzük.
Egy tepsibe tesszük a káposzta felét, rá a rizst, majd a darált húst, végül befedjük a káposzta másik felével.
Rákenjük a tejfölt és előmelegített sütőben, közepes hőn addig sütjük, amíg megpirul.
