Hozzávalók:
Kb.1kg cukkini (belseje, héja nélkül, (kb. másfél kilós cukkinit vásárolj – ha nagyon fiatal, használd fel a héját és a belét is, tehát nem kell többet vásárolnod) letisztítva
0,5 kg sertéspörkölt
1 dkg vaj
1 evőkanál zsemlemorzsa
2 dl tejföl
10 dkg reszelhető sajt
1 csésze főtt rizs
só,
bors
*
Elkészítés:
A cukkini héját lehántod, magját kiszeded.
Szeletekre vágod vagy reszeled.
Lereszeled a sajtot.
Megfőzöd a rizst.
A pörkölte összekevered 3 evőkanál tejföllel, botmixerrel összetöröd.
Egy közepes méretű tűzálló tálat (kb.
20 x 30 cm) kikensz vajjal és rászórod a zsemlemorzsat Előmelegíted a sütőt 180 fokon.
Rárakod a feldarabolt cukkini felét.
Megsózod.
Kevés borsot darálsz rá.
Egyenletesen elosztod rajta a rizst, majd a pörköltet.
Ráteszed a cukkini másik felét.
Ezt is megsózod, borsozod.
Egyenletesen elkened rajta a tejfölt.
Rászórod a reszelt sajtot.
180 fokon 45 percig sütöd.
Ha a teteje túl gyorsan pirulna, fedd le alufóliával.
Jó étvágyat
