Hozzávalók:
4 egész pulykaszárny
4 ek ketchup
2 ek méz
1 ek mustár
2 ek GM szójaszósz
ízlés szerint koriander zöld
1 mk őrölt bors
1 mk őrölt kömény
2 gerezd fokhagyma
1 tk csili szósz, vagy csilipor
só
*
Elkészítés:
A szárnyakat dörzsöljük be sóval.
A többi hozzávalót egy kis tálkában keverjük össze, kóstoljuk meg, ha szükséges utánaízesíthetünk.
A szárnyak mindkét oldalát ezzel a mártással kenjük meg.
Sorakoztassuk tepsibe, öntsünk alá egy kávéscsészényi vizet, fedjük le, vagy tegyünk rá alufóliát és 200 fokos sütőben, alsó-felső sütésen süssük készre.
A sütési idő a húsok nagyságától vastagságától is függhet, nekem kicsivel több mint egy óra alatt sült meg.
Amikor már a szárnyak megpuhultak, vegyük le a tetőt (alufóliát) és egy picit pirítsunk rajta.
Tetszés szerinti körettel és salátával kínáljuk.
