Hozzávalók:
A tésztához:
6 db tojásfehérje,
25 dkg cukor(én folyékony édesítőszert használtam),
fél csomag sütőpor,
10 dkg liszt,
15 dkg kókuszreszelék.
A krémhez:
6 tojás sárgája,
15 dkg barnacukor,
1 vaníliapuding,
4 dl tej,
20 dkg margarin,
1 csomag vanilincukor,
pár csepp vaniliaaroma!
A szóráshoz:
kókuszreszelék,
földimogyoró( ízlés szerint)!
*
Elkészítés:
A tojásfehérjét felverjük, hozzáadjuk a lisztet,sötőport, kókuszreszeléket és a cukrot( vagy édesítőszert). Kivajazott, lisztezett tortaformában ( 26 cm-eset használtam) megsütjük.
A krémhez a tojások sárgáját tejjel, 10 dkg barna cukorral, a vanilincukorral és aromával, valamint a pudingporral felfőzzük. A margarint 5 dkg cukorral elkeverjük. Ha kihűlt a pudingos krém, hozzákeverjük a margarinos krémhez. A kihűlt tésztára kenjük,és megszórjuk előbb a kókuszreszelékkel, majd a durvára tört földimogyoróval.
