Hozzávalók:
Rácsos linzer GM LM
35 dkg Alfa mix liszt
15 dkg rizsliszt
1 cs. GM sütőpor
25 dkg Liga margarin
15 dkg eritrit
1 egész tojás
Kevés kókusztej
1 kávéskanál utifűmag
1 citrom reszelt héja
Fahéj
Lekvár
*
Elkészítés:
Rácsos linzer GM LM A kétfajta lisztet és a sütőport összekeverem.
A margarint elmorzsolom benne.
Hozzáadom a tojást és azt is elkeverem a morzsalékba.
Végül, a lekvár kivételével, többi hozzávalót is belegyúrom a tésztába.
A tésztát egy kisebb és egy nagyobb (2/3, 1/3) részre osztom.
A nagyobb adagot kinyújtom és egy közepes tepsibe helyezem.
A tésztát egyenletesen megkenem lekvárral.
A kisebb tésztát két részre osztom.
Egyiket szintén 5-6 részre osztom, és henger alakúra formázom, ez lesz a rács a tésztán.
A henger alakú tésztákat átlósan a lekváros tésztára sorakoztatom.
A másik tésztát szintén 5-6 felé osztom és az előző hengertésztákra keresztbe helyezem őket, berácsozom.
Elő melegített sütőben, közepes tűznél kb 25 percig sütöm.
