Hozzávalók:
50 dkg liszt, 18 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 2 tojás, 2ek. tejföl, 1 kk. sütőpor, 1 citrom reszelt héja, 1 kk. őrölt fahéj, 1 vaníliás cukor
*
Elkészítés:
A lisztet, porcukrot, sütőport összekeverjük, elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a tejfölt, tojást, reszelt citromhéjat, fahéjat, és gyenge tésztát készítünk. Kétfelé osztjuk, egyik felét a sütő aljára nyomkodjuk, megkenjük savanyú lekvárral, -ribizli, vagy málna- másik feléből berácsozzuk. 200 fokon 25-30 percig sütjük. A tepsi 22×30 cm, és nem kell sem zsírozni, lisztezni,. és papír sem kell alá.
