Hozzávalók:
Gyulai kolbász 1 szál, füstölt szalonna 0,20 dkg., fehér hagyma 2 fej (nagy), burgonya kockázva 9 szem, sertéscomb kockázva 1 kg. , fehér bor 2 dl., burgonya fűszersó, a húst sürített paraicsopmba és paprikakrémbe keverem., só, bors, kevés olivaolaj.
*
Elkészítés:
A felkockázott hozzávalókat hústűre szurkálom, ami kimaradt egy-egy bambusznádra kerül, tepsibe rakom, fűszerezem, aláöntöm a bort, olajjal megöntözöm és fólia alatt 35 percig párolom, majd a fóliát levéve 15 percig pirítom.
